giovedì 23 febbraio 2012

Frittelle / Fritters


Ciao a tutti! Oggi voglio darvi una ricetta semplice e veloce per fare delle golosissime frittelle! Ottime se si vuole fare qualcosa di sfizioso e non si ha tanto tempo a disposizione.

Hello everyone! Today I want to give you a quick and easy recipe for pancakes! Very good if you want to cook something delicious and you just have little time.

Cosa ci serve / Ingredients:
  • 200 gr di farina / 200 gr of flour
  • 1 uovo / 1 egg
  • 250 ml latte / 250ml of milk  
  • 4 cucchiai di zucchero / 4 tablespoons of sugar
  • 30 gr di burro / 30gr of butter
  • 2 pugni di uvetta sultanina (questi sono opzionali, io non li metto quasi mai) / raisins (this is optional, I don't use it often)
  • 1 bicchierino di liquore (anche questo è opzionale, io ne metto solo una puntina perchè non sono un'amante del liquore) / 1 shot of liquor (this is optional too, I use just a tiny bit because I don't like it very much)
  • un pizzico di sale / a pinch of salt
  • olio per friggere / frying oil

Preparazione:
Impastare in una terrina tutti gli ingredienti finchè non sono ben amalgamati a formare un impasto.
Portate quindi l'olio a ebollizione, versatevi il composto a cucchiaiate e, mantenendo la temperatura dell'olio molto calda, fate cuocere le frittelle da entrambi i lati per un paio di minuti.
Servitele con una bella spolverizzata di zucchero o di zucchero a velo se preferite.

Preparation:
Mix all the ingredients. Heat the oil at medium heat, with a tablespoon drop the mixture into the  hot oil, cook for a couple of minutes on both sides. 
Serve them with a dust of sugar or powder sugar if you like.

1 commento:

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